Данные Союза производителей соков, воды и напитков подтверждают негативный тренд: с апреля 2025 по апрель 2026 года физический объем продаж кваса упал на 19 процентов. Генеральный директор организации Алла Андреева прямо называет причиной введение акциза. Статус подакцизной продукции, полученный напитком чуть более года назад, спровоцировал серьезный отток покупателей из сегмента.

На текущий момент доля кваса в общем стоимостном выражении рынка безалкогольных напитков составляет лишь 5 процентов. Общий спад продаж сладких напитков в стране продолжается: ранее стало известно о снижении спроса на лимонады и тоники, однако падение в категории кваса оказалось наиболее масштабным и болезненным для производителей.