Инвестиционный климат в молочном животноводстве охлаждается быстрее, чем в пищевой индустрии в целом. По данным Rusprofile, количество регистраций новых ферм просело на 23,5%. Эксперты связывают отток капитала с двумя факторами: урезанием государственных субсидий и резким ростом стоимости заемных средств. Если раньше аграрии получали кредиты под 2–3% годовых, то теперь ставки варьируются от 6,3% до 9,1%, что вынуждает крупных игроков вроде «Эконивы» замораживать текущие проекты.

Ситуация парадоксальна: несмотря на инвестиционный спад, производство сырого молока продолжает расти. В январе–мае 2026 года объемы увеличились на 2,3%, достигнув 9,14 миллиона тонн. Этот эффект вызван инерцией: на полную мощность вышли предприятия, модернизация которых началась еще несколько лет назад. Избыток предложения обрушил закупочные цены, которые в апреле оказались на 23% ниже прошлогодних. В условиях, когда себестоимость производства выросла на 6–16%, рентабельность сектора опустилась до 19% и продолжает стремиться к отметке 15%.