С приходом на рынок свежего урожая с юга страны средняя стоимость килограмма черешни просела на 24% всего за две недели. Если в конце мая покупателям предлагали ягоду по 800 рублей, то к началу июня ценники в крупных торговых сетях опустились до 610 рублей за килограмм.

Председатель АКОРТ Станислав Богданов связывает такую динамику с сезонным фактором. В этом году из-за затяжной прохладной весны массовый сбор урожая в российских регионах начался позже обычного, сдвинувшись на июнь. Сейчас торговые сети активно замещают импорт из Турции, Узбекистана и Азербайджана отечественной продукцией, что позволяет сдерживать стоимость сезонных ягод.

Интерес россиян к категории ягод стабильно растет: ежегодно спрос увеличивается на 8–12%. Чтобы удовлетворить этот запрос, ритейлеры перестраивают логистику и наращивают прямые контракты с российскими хозяйствами. При выборе ягод эксперты Роскачества советуют обращать внимание на блеск кожуры и состояние плодоножки: сухой и зеленый «хвостик» — главный индикатор свежести, тогда как матовый оттенок плодов без него говорит о долгом хранении.