Стоимость тонны рыбы на глобальном рынке в мае пробила потолок в 2044 доллара. По данным Всемирного банка, это абсолютный рекорд за все время ведения статистики, зафиксировавший скачок цен на 5% всего за один календарный месяц и отразивший общую тенденцию к удорожанию белковых продуктов питания в мире.

Помимо рыбы, заметно прибавили в цене другие категории продовольствия. Курятина подорожала до 1,86 доллара за килограмм, показав рост на 6,28% и достигнув пиковых значений двухлетней давности. Аналогичный тренд наблюдается в сегменте баранины: цена за килограмм выросла до 7,28 доллара, что стало максимумом с осени 2022 года.

Ситуация на внутреннем российском рынке также остается напряженной. Федеральная антимонопольная служба ищет способы сделать цепочки ценообразования прозрачнее, особенно на фоне роста оптовых цен на минтай на Дальнем Востоке до 175 рублей за килограмм. Параллельно с этим экспортные потоки перераспределяются: поставки отечественной рыбы в Китай за первый квартал текущего года увеличились на 46% в денежном выражении.