Российский аграрный рынок демонстрирует выраженную дефляцию: стоимость базовых овощей за год упала более чем на треть. По данным «Руспродсоюза», рекордсменами стали картофель и капуста, цены на которые в оптовом сегменте снизились на 38,7 и 37,3 процента соответственно, что связано с избытком предложения после успешного сезона.

Директор ассоциации Дмитрий Востриков объясняет такую динамику высоким объемом урожая прошлого года. Свекла и лук также потеряли в цене около 34 процентов. При этом стоимость томатов и моркови сократилась незначительно — на 1,9 и 4,6 процента. Эксперт прогнозирует дальнейшее удешевление продукции по мере поступления на прилавки урожая текущего года.

Ситуация подкрепляется успехами импортозамещения в ритейле. По информации АКОРТ, доля российских овощей в магазинах достигла 90 процентов. Покупатели все чаще находят на полках исключительно отечественную продукцию, а спрос на российский картофель демонстрирует устойчивый рост. Стабильно высокая представленность местных товаров позволяет сдерживать цены на фоне сезонных колебаний.