За год стоимость картофеля в российских магазинах рухнула на 38,7 процента, став лидером среди продуктов с наиболее заметным снижением цены. Следом за ним в рейтинге удешевления расположились капуста и репчатый лук, потерявшие в стоимости 37,3 и 34,3 процента соответственно, согласно данным ассоциации «Руспродсоюз».

Динамика цен на продовольственном рынке оказалась полярной: пока овощи борщевого набора теряли в цене, мясная и алкогольная продукция демонстрировала обратный тренд. Говядина на кости за отчетный период подорожала на 15,5 процента, возглавив список товаров с максимальным ростом стоимости. В тройку лидеров по удорожанию также вошли водка и мороженая рыба, цены на которые поднялись на 14,9 и 14,1 процента соответственно. Исполнительный директор ассоциации Дмитрий Востриков подчеркнул, что эти изменения отразились и на стоимости традиционных сезонных блюд: например, приготовление окрошки на семью из четырех человек стало доступнее на 0,5 процента по сравнению с прошлым годом.