Стоимость клубники в этом году не опустится до прошлогодних показателей, несмотря на весеннее снижение цен. Председатель совета Ягодного союза Вячеслав Пленкин предупреждает, что сочетание невысокого урожая из-за капризов погоды и растущих затрат на оплату труда делает подорожание ягоды неизбежным, особенно в столичных магазинах.

Погодные условия текущего сезона негативно отразились на объемах сбора, что исключает возможность обвала цен. Хотя с начала весны стоимость ягоды уже сократилась на 25–30%, этот тренд близится к завершению. По мнению экспертов, пик удешевления придется на июнь, после чего рынок ожидает волатильность: цены будут колебаться, реагируя на погодные факторы и логистические цепочки.

Сейчас основной объем клубники на прилавках поступает с юга России, а также из Турции и Азербайджана. Однако даже активный импорт не перекроет инфляционное давление и рост издержек производителей. В Москве ценники на ягоду окажутся заметно выше прошлогодних, так как рынок уже заложил в стоимость подорожание рабочей силы и общие экономические изменения.