Больше всего в розничных сетях прибавила капуста — её цена увеличилась на 38%, достигнув 28 рублей за килограмм. Следом идут свекла и лук, подорожавшие на 32%, — до 35,4 и 45,2 рубля соответственно. Картофель стал дороже на 30%, теперь его стоимость составляет 41,5 рубля за килограмм. Замыкает список морковь с ростом цены на 20% до 43,5 рубля за килограмм. По данным аналитиков NTech, такая динамика стала следствием сокращения посевных площадей после резкого падения цен в прошлом сезоне. Аграрии также сталкиваются с ростом производственных издержек, включая расходы на доставку и оплату труда.

Инфляционные процессы затрагивают и мясную отрасль. По оценке руководителя исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, говядина прибавила в цене 11%, а мясо птицы — 8%. Производители связывают это с удорожанием ветеринарных препаратов, логистических услуг и общим ростом тарифов, которые давят на себестоимость продукции в текущих экономических условиях.