IMOEX 2 854.11 +1.02%USD/RUB 93.42 +0.43%EUR/RUB 101.77 +0.38%BRENT $67.24 −0.81%BTC $67 359 −0.21%ЗОЛОТО $2 341 +0.55%CNY/RUB 12.94 +0.41%GBP/RUB 118.63 −0.24%IMOEX 2 854.11 +1.02%USD/RUB 93.42 +0.43%EUR/RUB 101.77 +0.38%BRENT $67.24 −0.81%BTC $67 359 −0.21%ЗОЛОТО $2 341 +0.55%CNY/RUB 12.94 +0.41%GBP/RUB 118.63 −0.24%
Ежедневная деловая газета · Основана в 2026 году

Место финансов

Ежедневная деловая газета. Экономика, финансы, рынки и аналитика.

Окрошка зимой и том ям вместо борща: что едят в регионах

Жители российских городов-миллионников ломают стереотипы о домашнем рационе, выбирая сезонные блюда вопреки календарю и отдавая предпочтение азиатской кухне. Аналитики «Яндекс лавки» изучили предпочтения покупателей в разных регионах, выявив неожиданные гастрономические привычки, которые делают популярный том ям серьезным конкурентом традиционному куриному супу в Перми и Нижнем Новгороде.

Окрошка зимой и том ям вместо борща: что едят в регионах
Фото: FinanicalTech

Окрошка перестала быть исключительно летним блюдом для жителей Перми, Тюмени, Челябинска, Екатеринбурга и Новосибирска. Готовые наборы для этого супа стабильно удерживаются в топ-20 заказов категории готовой еды в течение всего года. При этом екатеринбуржцы предпочитают порции по 300 граммов, тогда как в других городах чаще выбирают полкилограммовые упаковки.

В Перми и Нижнем Новгороде кулинарные предпочтения сместились в сторону экзотики: том ям обходит по популярности классический куриный суп и борщ. В этих же городах карбонара с беконом прочно закрепилась в тройке лидеров. Параллельно с этим в Перми, Тюмени, Челябинске и Екатеринбурге в топ-10 вошел стритфуд: дёнер с курицей, роти с жюльеном и чиабатта с ветчиной.

Интерес к азиатской кухне достиг пика в Чебоксарах, где зафиксирована самая высокая доля продаж суши и роллов. Второе и третье места по этому показателю заняли Набережные Челны и Тюмень. В Чебоксарах и Челнах покупатели голосуют за классические сеты с лососем и «Калифорнией», а тюменцы чаще отдают предпочтение роллам с опаленными тигровыми креветками.

Рисовые треугольники онигири стали востребованным перекусом во всех городах присутствия сервиса, кроме Екатеринбурга. Лидерами по их потреблению стали Набережные Челны, Ростов-на-Дону и Воронеж. Большинство покупателей выбирают начинку с креветкой, однако Новосибирск демонстрирует уникальный вкус: там чаще всего заказывают вариант со снежным крабом в остром соусе.

Поделиться материалом
TelegramВК

При использовании материала ссылка на Место финансов обязательна.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пока нет комментариев. Будьте первым!