Показатели других лососевых также демонстрируют восходящую динамику: кета прибавила в цене 17,8%, достигнув 530 рублей за килограмм, а нерка подорожала на 3,7% до 850 рублей. С начала летней путины динамика цен оказалась еще более ощутимой — горбуша подорожала на 19,5%, а нерка — на 25%.

Основной причиной ценового ралли стали слабые результаты промысла. К 18 августа совокупный вылов лососевых в стране упал на 59,9% относительно прошлого года, едва достигнув 82,55 тыс. тонн. Эксперты ВНИРО прогнозируют, что по итогам 2026 года общий улов составит 229,7 тыс. тонн, что станет минимальным значением за последние 26 лет. Несмотря на оптовые скачки, розничные цены в торговых сетях пока остаются относительно стабильными: в июле килограмм лососевых стоил в среднем около 1,4 тыс. рублей, что лишь на 2,9% выше прошлогодних показателей.