Хаджимурад Белхароев, доцент Института безопасности жизнедеятельности СПб УГПС МЧС России, связывает текущее снижение цен с сезонным падением спроса. Торговые сети вынуждены распродавать складские запасы с дисконтом, так как летом интерес покупателей к сливочному маслу заметно ослабевает. Однако эксперт предупреждает: ценовое затишье может оказаться временным.

К ноябрю ситуация на прилавках изменится. Сейчас в магазинах распродают товары, произведенные до обострения проблем с топливом. Вскоре в продажу поступит продукция, себестоимость которой напрямую зависит от высоких цен на дизельное топливо, используемое в сельском хозяйстве и логистике. Наиболее уязвимыми перед ростом транспортных расходов остаются овощи, молочные изделия, мясо и хлеб. Дополнительным фактором неопределенности остается ключевая ставка: Белхароев сомневается в ее существенном снижении на ближайшем заседании ЦБ, допуская лишь символическую коррекцию до 14%.